Cursos e pesquisas na área de nutrição nas páginas do boletim do SAPS (Serviço de Alimentação da Previdência Social) (1944-1946) / Los cursos e investigaciones en el área de la nutrición en las páginas del boletín SAPS (Servicio de Alimentación de La securidad Social) (1944-1946) / Courses and researches in the nutrition area on the pages o f the bulletin institutional magazine of SAPS (Food Service Social Security) (1944-1946)

Object: To analyze the process of implementation regarding Nutritionist technical and professional courses and previous professional skills created by Food Service Social Security- SAPS, through the collection of its Bulletins. Method: It embodies bibliographical research of its Bulletins which were published between November of 1944 and November of 1946, having as target the workers of the SAPS Restaurants. Results: The analysis suggests that these Bulletin sources recorded the development of these courses as well as several researches developed in the Nutrition area, with extensive written documentation and imagery, through facsimile captioned within these publications. Conclusion: The bulletins bring coverage of major importance and significance for the history of the profession, consisting of 118 articles and 173 facsimiles. It shows the importance of these documents not only to the history of the Nutritionists as previous professional skills.

Objetivo: Analisar o processo de surgimento dos cursos técnicos e de profissionais Nutricionistas e antecedentes, criados pelo Serviço de Alimentação da Previdência Social-SAPS, através da Coletânea de seus Boletins. Método: Realizado pesquisa bibliográfica dos Boletins, Revista Institucional que circulou no período de novembro de 1944 a novembro de 1946, tendo como público alvo os trabalhadores dos Restaurantes do SAPS. Resultados: A análise dessas fontes sugere que esse Boletim registrou a evolução desses cursos como também várias pesquisas desenvolvidas na área da nutrição, com farta documentação escrita e imagética, através de fac-símiles legendados no interior dessas publicações. Conclusão: Os Boletins trouxeram cobertura jornalística de grande importância e significado para a história da profissão, composta de 118 artigos e 173 fac-símiles com riqueza de detalhes. Aponta-se para a relevância desses documentos não só para a história da profissão de Nutricionista como de seus antecedentes.

Objetivo: Analizar el proceso de creación de cursos técnicos y profesionales de los nutricionistas y los antecedentes creado por el Servicio de Alimentos de la Seguridad Social -SAPS a través de la colección de sus boletines. Método: La investigación realizada se basa en la literatura de estos boletines, Revista Institucional que circuló en el período noviembre 1944 a noviembre 1946 que tienen como objetivo a los empleados de los restaurantes SAPS. Resultados: El análisis de estas fuentes sugiere que el Boletín informó que la evolución de estos cursos, así como la investigación de varios desarrollado en el campo de la nutrición con una amplia documentación escrita y imágenes, através de facsímiles subtitulados dentro de estas publicaciones. Conclusión: Los Boletines llevan la cobertura de la mayor importancia y trascendencia para la historia de la profesión, que consiste en 118 artículos y 173 facsímiles en gran detalle. Apuntando la importancia de estos documentos no sólo para la historia de la profesión de nutricionista como sus antecedentes.

Enfermeiras no rito de passagem de Getúlio dos Santos (1929) / Nurses in the rite of the passing of Getúlio dos Santos (1929) / Enfermeras en el ritual de pasaje de Getúlio dos Santos (1929)

Estudo de perspectiva na micro história teve por objetivo discutir o rito de passagem do Diretor da Escola Prática de Enfermeiras da Cruz Vermelha Brasileira - Órgão Central - Rio de Janeiro, Getúlio dos Santos, em 1929. O método utilizado foi da microanálise, por meio de duas imagens e sua legenda sobre o momento do rito de passagem de Getúlio dos Santos veiculadas na página da Revista da Semana. O resultado da análise ocorreu mediante aplicação de uma matriz de análise com base na semiótica nos planos de expressão e conteúdo, evidenciando a presença de enfermeiras uniformizadas ao ter atitude de zelo e desvelo diante do corpo morto. A conclusão apontou para mais um elemento simbólico que contribuiu para o entendimento da construção da imagem pública da enfermeira com reflexo para a identidade profissional.

This study with the perspective of microhistory aimed to discuss the rite of the passing of the Director of the Brazilian Red Cross Nurses' Practice School - Central Department - Rio de Janeiro, Getúlio dos Santos, in 1929. The method used was micro-analysis, through two images and its caption on the occasion of the rite of passing of Getúlio dos Santos shown on the page of the Revista da Semana. The result of the analysis took place through the application of an analysis matrix based on the semiotics in the planes of expression and content, evidencing the presence of uniformed nurses, through their attitude of care and concern regarding the dead body. The conclusion pointed to one more symbolic element which contributed to the understanding of the public image of the nurse, reflecting the professional identity.

Estudio de perspectiva de la micro historia cuyo objetivo fue discutir el ritual de pasaje del Director de la Escuela Práctica de Enfermeras de la Cruz Roja Brasileña - Institución Central - Rio de Janeiro, Getúlio dos Santos, en 1929. El método utilizado fue del microanálisis, por medio de dos imágenes su subtítulo sobre el momento del ritual de pasaje de Getúlio dos Santos presentes en la página de la Revista da Semana. El resultado del análisis ocurrió por medio de aplicación de una matriz de análisis con base en la semiótica en los planes de expresión y contenido, evidenciando la presencia de enfermeras uniformadas con actitud de cuidado y desvelo delante del cuerpo muerto. Se concluyó que hay más un elemento simbólico que contribuye para el entendimiento de la construcción de la imagen pública de la enfermera con reflejo para la identidad profesional.

Drogas e cultura: novas perspectivas / Drugs and culture: new perspectives

Trata-se de uma contribuição de muitos méritos, que se tornará referência tanto para os estudos acadêmicos, quanto para a reflexão pública, que mobiliza audiências mais amplas. Os ensaios aqui reunidos nos ensinam que as drogas, as dinâmicas de sua produção e os circuitos de sua circulação semântica, conceitual-científica, econômica, social, religiosa, política, estética, psicológica, ideológica e simbólica constituem fenômenos complexos, multidimensionais, que exigem abordagens transdisciplinares. Em uma palavra, as drogas não existem; são invenções datadas, cujos significados variam conforme os contextos culturais, seus repertórios específicos, seus vocabulários particulares. Drogas são ministradas por médicos ou xamãs; são objeto de fruição individual ou coletiva; servem para excluir, excomungar, reprimir, prender ou violentar os que as consomem ou os que não as consomem, conforme o caso; são sacralizadas em rituais místicos; são institucionalizadas em celebrações familiares e sociais; são objeto de consumo; têm valor comercial; são alvo de legislações; saberes; terapias. Elas são criadas por dispositivos prático-discursivos, historicamente constituídos, os quais acionam regras morais, categorias de acusação, exercícios de poder, estratégias econômicas, padrões de fruição, linguagens que organizam a consciência e a sensibilidade, orientações valorativas e experiências de sociabilidade. Abrindo-se a esta quase ilimitada pluralidade de apropriações, as drogas carregam consigo um potencial extraordinariamente rico para quem se disponha a pensar as sociedades. Talvez por essa razão represente risco, perigo, ameaça e incerteza. Fonte de prazer e de morte, as drogas nos interpelam e, pela mediação do presente livro, exigem que as incluamos no centro de nossa agenda política e intelectual.